Mi is jobb a paradicsomnál?

Paradicsom?

Mi is az, hogy paradicsom? Nos ma nem arról szeretnék beszélni, hogy Ádám és Éva éltek és virultak a gyönyörü paradicsomban, nem az én asztalom, hanem arról az elképesztő gyümölcsről, amit már manapság nagyon nehéz leírni megfelelő szavakkal. Miért? Nos, amikor én még taknyos koromba nagymamámnál szoktam nyaralni, mint a 90-es évek összes másik gyereke, a paradicsom az még paradicsom volt. Nagy, szaftos, piros, édes-savankás. Ma már nem lehet ezekkel a szavakkal leírni, ugyan is, annyira kiterjedt a faj választéka, hogy már se nem piros, se nem szaftos, se ilyen, se olyan.

Már tavaly próbálkoztunk több féle fajjal, volt ami bevált és volt, ami nem. Sajnos, ami bevált, annak már nem volt meg a forrása, így idén másféle magokat kelett beszereznem. Összesen 20 fajta magot vetettem el, remélem idén sikerül bő termést betakarítani. 

Nem szeretnék Wikipédia módba váltani, és elmesélni, hogy honnan jött a paradicsom, semmi értelme, ugyanis inkább arról szeretnék ebben a bejegyzésben beszélni, hogy miként "neveljük" palántáinkat ahhoz, hogy bő termésünk legyen. 

Mivel egy olyan növény, ami kifejezetten a napot szereti és igényli, kb 6-7 órát naponta, ahhoz, hogy ideje legyen teremni a mi vidékünkön, muszály palántázzunk. Erről már beszéltem az előbbi bejegyzésemben, ha eddig nem olvastad, akkor most megteheted itt. 

A paradicsom gondozása akkor kezdődik, amikor kiültetjük a kertbe őket. Az alábbiakban felsorolok egy pár tippet, amik majd megkönnyebítik a növényeid gondozását. 

1. Mivel a paradicsom képes a szárán bárhol gyökereket nőveszteni, azt tanácsolják a profik, hogy az alsó leveleket tépjük le, majd dölve ültessük el a nővényt és jó mélyre. 

2. A paradicsomot nem szabad öntözni, se a szárát, se a leveleit, hanem inkább a tő körül a földet, így elkerülhetjük a gombás fertőzéseket.

3. Miután kiültettük a paradicsomot, bőven meg kell öntözni a földet körülötte, majd 4-7 napon keresztül próbáljuk Ne öntözni, ezzel majd arra sarkaljuk a növényt, hogy a gyökerei jól kifejlődjenek és a víz keresésére induljanak. 

4.  A paradicsomnak nagy szüksége van a Kálciumra. Tojáshéjakat összegyüjtjük, szárítsuk, majd jól felaprítva a paradicsom kiültetésekor a földbe szorjuk el. Miért? Nos, ezzel elkerüljük azt, hogy a paradicsom gyümölcsei megfeketedjenek egy hosszabban tartó esős idő során. 

5. Nézd az időjárás előrejelzéseket, ugyanis a paradicsom nagyon igényes nőveny. Ha tul meleg vagy túl sok esső következik, hasznos lenne bepermetezni a leveleit valamiféle Kálciumos oldattal, ugyanis amikor extrém helyzeteknek van kitéve a nővény, a kálcium felvevését álítja le elsőként. Miért ezt? Mivel a kálcium nagyon nehezen tud beépülni a nővénybe, ebből következően túl sok energiát igényel a folyamat. A kálcium hiányt nem lehet kezelni, csak megelőzni.

6. A paradicsomot folyamatosan gondozni kell, ugyanis folyamatosan nőnnek azok a honajhajtásnak nevezett ágacskák, amik nem termő ágak és csak kimerítenék a nővény tápszer készletét, valamint ezeken a leveleken keresztül nagyon sok víz is elpárolog, ami ugyan csak nem hasznos a nyár közepén. Ezért ha teheted, heti kétszer szánj arra egy órácskát, hogy ezeket a felesleges honaljhajtásokat levágd. 

7. A paradicsomot, ha jól gondozzuk, akkor egy eléggé erős tővet nővesztenek maguknak, amikor viszont már kezdenek megjelenni a paradicsom gyümölcsök rajta, lehet, hogy ez a tő már nem lesz képes megtartani a termést. Amikor kiültetjük a palántát, rögtön mellé tehetjük a karót, ami majd támassza lesz a növénynek. 

 8. A paradicsom szereti a nátrium dús földet, ezért ha teheted kora tavasszal ültess borsót abba az ágyásba, ahova majd paradicsomot szeretnél ültetni, ugyanis miután a borsó leterem, ha levágjuk a nővényt úgy, hogy a gyökere még a földben maradjon, ez egy jó ideig nátriumot fog még kibocsájtani a földbe.

9. Poloskák és egyébb kártevők ellen védő nővényekkel vedd körül a paradicsom ágyásodat. Ilyen nővények pl: Bársony virág(büdöske), sarkantyúka, bazsalikom, hagyma, fokhagyma. Az erős illatú növények ugyan is elriasztják ezeket a kártevőket.

10. Nyár végefelé szükséges a tápszer utánpótlás, ezt úgy viszük véghez, hogy éppen csak fellazítsuk a földet a paradicsom tőve mellett, elszorjuk a szerves tápot, elkeverjük kicsit a földdel, majd jó bővel megöntözzük. Kb. egy hét alatt ezt majd elkezdi feldolgozni a nővény. 

11. Hogy a talaj nedves maradjon, így a paradicsomunkat se fenyegesse kiszáradás, a prófik szerint jó ha mulcsoljuk az ágyást. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy betakarjuk az ágyást valamilyen szerves anyaggal, mint pl szalma, faforgács, vagy akár frissen vágott fű, amit a nyirógép begyüjt. Idővel ezek majd lebomlanak, de addig is nagy mértékben meggátolják a víz elpárolgását az ágyásból, így magasabb hőfokon sem fognak kiszáradni a paradicsomjaink.

Paradicsom válogatásom

Milyenek ma számomra a paradicsomok? Nos, idén 20 fajta magot szereztem be, van köztük fehér, piros, zöld, sárga, fekete, szóval mindenféle.

Van egy Erdélyi magunk is, hatalmas husos paradicsom, amikor megérik, akkor nagyon édes. Lehet belőle befőzni, de asztali fogyasztásra is nagyon jó. 

Két orosz paradicsom magot is beszereztem, ezek ugyanis bírják a hidegebb hőmérsékletet is, Rusischer Bogatyr és az Anna Russian. Az előbbi az erdélyi paradicsomhoz hasonlít, míg a második inkább az ökörszívhez. 

Kakuktojás az egész között a Johannisbeer paradicsom, ugyanis ezek nagyon apró termésűek, mint a ribizli. 

A többi 16 magot Portugáliából kaptam egy Bió termelőtől, mindegyik fajtából 10-10 mag volt a tasakokban. Ezeknek nagy része már 7 nap után kikelt, így nagy reményeket füzök hozzájuk, diverzitásuk miatt.

Black Krim, ami az erdélyi paradicsomra hasonlít, mint forma, fekete színű.

Indigó, ami egy fekete koktélparadicsom.

Monserrat, különösebb formája van, valamint néhány fajtája inkább tölteni való paradicsom.

Golden Princess, ami egy sárga koktélparadicsom. 

Muchamiel, aminek neve azt jeleni, hogy sok méz. Formában az erdélyi paradicsomhoz hasonlít, felül zöldes, alól sötét vörös a színe. 

Ananas, ami egy nagyon tarka paradicsom, sárgás-narancssárga, ízről még nem tudok mit mondani, mert még nem kostóltam.

Honig, egy piros szinű apró gyümölcsű koktélparadicsom. 

Yellow stuffer, egy sárga paradicsom, ami inkább megtölteni jó, mintsem asztali fogyasztásra.

Rio Grande, enyhén hosszukás formája van, kiváló zsíroskenyér mellé. 

Green zebra, egy koktél paradicsom, zöld csikos. 

Ökörszív, ezt gondolom mindenki ismeri. 

Roma, hoszukás formájú piros színű koktél paradicsom. 

Bonsai Minibel, képek szerint egy alacsony nővésű paradicsom, apró piros bő terméssel. Ebből három palántát ültettem, remélem beválik és jó lesz majd az íze is. 

White Queen, alakja hasonlít az üzletekben található paradicsoméhoz, színe azonban hófehér. Ezt személyesen fogalmam sem lesz, hogy majd mikor lehet beszedni.

Yellow Pear, ami egy sárga körte alakú gyümölcsű koktélparadicsom. Tavaly ez egy másik magból nagyon bevált, remélem majd ez sem okoz csalódást. 

Utolsó a St. Pierre, ami tényleg úgy néz ki, mint a köztudott üzletekben lévő paradicsom. 

Lehet, hogy kicsit eltúloztam a választékot idénre, legalábbis biztosan sokan majd ezt fogják gondolni, de ez nem helyes így. Pontosan azzal szeretném indokolni ezt, hogy első éves termelőként, még fogalmam sincs, hogy mit szeretnék termelni, mi terem ezen a hőmérsékleten, melyik felel meg az ízlésünknek, vagy éppen melyiket érdemes gondozni és melyiket nem. Ezért szeretném ajánlani minden kezdő kertésznek, hogy tessék csak kísérletezni. Megesik, hogy első évben elszúrja az ember, de majd jövőre tudni fogod, hogy mi az amit szeretnél és mit kell tenned ahhoz, hogy maximalizáld a paradicsomjaid termését. 

Remélem hasznotokra válik majd ez a bejegyzésem is.

Zsófi voltam, 

Vissza a bloghoz

Új hozzászólás Frissítés